Quem esteve no Festival de Cervejas Artesanais em Pinhais, notou que entre as cervejas highlights estava a La Mercedita, uma homenagem do empresário Carlos Eduardo (Cadu) à sua mãe, Dona Mercedes. Seu pai, Gentil, dá o nome à Cervejaria Don Gentilis.
Segundo o empresário, foi uma forma de homenagear a matriarca da família. “Maria Mercedes Martins Lopes é uma mulher forte, determinada que dedicou grande parte de sua vida para cuidar dos filhos e ensiná-los a serem donos de suas próprias histórias. Tê-la como matriarca da família Don Gentilis é uma grande honra”, disse.
A cervejaria foi criada em julho de 2017 e desde então vem ganhando adeptos em seus produtos e nos finais de semana tem um espaço dedicado à gastronomia, música e cervejas de sua própria produção.